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義峰高中餐飲科學生4名男女學生日前參加2016北港糕餅麻油節創作料理比賽,從40支隊伍脫穎而出包辦第2、3名。首次出賽就拿獎的廖育豪 ,小六開始就幫爸媽煮晚飯,麻油雞腰子難不倒他,覺得爸媽喜歡吃他煮的就是最高興的事。身材魁梧的許育豪比正常學生大3號以上,作菜如四兩撥千金,老師讚賞他的手藝「煮甚麼是甚麼」。他說,父母忙於農務,小六開始放學回家就幫忙煮晚餐,師父是2個姐姐。
許育豪表示,晚餐菜色通常一鹹一淡,2菜一湯,自己沒甚麼拿手菜,就是很愛煮而已,爸媽說他煮甚麼菜都好吃。三年級的廖育豪與二年級學弟許加直搭檔參賽,許育豪發想把松坂豬肉加入麻油雞腰子,炒起來Q又不老,口感令評審激賞。廖育豪就讀義峰高中後才正式學餐飲,最熱中的還是中餐,畢業後想跟著辦桌師傅學,希望大宴小酌都能處理。學弟許加直 擅長烘焙,校方積極栽培他參加全國烘焙賽,但這次北港糕餅麻油節創作料理比賽擔任助理,專心幫學長備料。獲得第2名的廖育豪、許加直,與第3名的曾乙涵、鍾宜泰19日在學校示範一次麻油雞煮法,煮好後端到該校土地公廟供奉媽祖婆與土地公。校長王安順表示,該校土地公廟很受師生敬重,2組學生很樂意請他「評鑑」。(中國時報)
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許育豪表示,晚餐菜色通常一鹹一淡,2菜一湯,自己沒甚麼拿手菜,就是很愛煮而已,爸媽說他煮甚麼菜都好吃。三年級的廖育豪與二年級學弟許加直搭檔參賽,許育豪發想把松坂豬肉加入麻油雞腰子,炒起來Q又不老,口感令評審激賞。廖育豪就讀義峰高中後才正式學餐飲,最熱中的還是中餐,畢業後想跟著辦桌師傅學,希望大宴小酌都能處理。學弟許加直 擅長烘焙,校方積極栽培他參加全國烘焙賽,但這次北港糕餅麻油節創作料理比賽擔任助理,專心幫學長備料。獲得第2名的廖育豪、許加直,與第3名的曾乙涵、鍾宜泰19日在學校示範一次麻油雞煮法,煮好後端到該校土地公廟供奉媽祖婆與土地公。校長王安順表示,該校土地公廟很受師生敬重,2組學生很樂意請他「評鑑」。(中國時報)
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